Всё для женщин - Советы для молодых мам
www.miniopeera.ru
Женщина - это приглашение к счастью.
Царство женщины - это царство нежности, тонкости, терпимости.
Женщина точно такая же сила природы, как ветер, молния.
Женщины последовательны в своем непостоянстве.
Мерою достоинства женщины может быть мужчина, которого она любит.
Женщиной не рождаются, ею становятся.

Manşonda pişmiş dana eti. Tarifler.

  1. Fırında bir parça kadar sığır eti - bir tarif
  2. Manşonun içinde fırında pişmiş domuz eti
  3. Fırında bir manşette sebzeli biftek
  4. Kolunda bir parça ile sığır eti pişirin:
  5. Fırında pişmiş sarımsaklı dana eti
  6. Manşette patates ile sığır eti nasıl pişirilir?
  7. Fırında manşette sebze ile mükemmel sığır eti tarifi
  8. Manşondaki fırında dana eti pişirmek için ne kadar zaman var?
  9. maddeler:
  10. hazırlanması:
  11. Kol sığır eti tarifi
  12. İkinci tarif hardal ve mayonezli dana eti
  13. Üçüncü yol - oryantal tarzda zencefil ve soya soslu dana eti
  14. Dördüncü tarifi - soğan ve kırmızı biber ile sığır eti

Manşonun temel görevi bitmiş ette mümkün olduğunca fazla meyve suyu elde etmektir, bu yüzden bir domuz boynu, hatta yağsız sığır eti ve tavuk fileto , şaşırtıcı derecede lezzetli ve sulu. Aşağıdaki tariflerde, fırında bir manşette sığır etinin kavurma yollarını inceleyeceğiz.

Fırında bir parça kadar sığır eti - bir tarif

Herhangi bir ete şaşırtıcı derecede güzel kokulu bir turşusu yapabileceğiniz veya kısa bir yoldan gidip basit bir şekilde etleri tek kovanın içinde pişirebileceğiniz çeşitli taze otlar eklenebilir. Manşon sayesinde et, tüm sulu ürünlerini koruyamaz, aynı zamanda seçmeye karar verdiğiniz tüm katkı maddelerinin aromasıyla da doldurulur.

maddeler:

  • dana bonfile - 2,2 kg;
  • - 35 ml;
  • deniz tuzu - 1 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
  • biberiye dal - 10 adet;
  • tarhun dal - 10 adet.

hazırlık

Pişirmeden önce etin ön hazırlığı basittir: Parçayı kurutun, yağla fırçalayın ve kaba deniz tuzu serpin. Biraz taze çekilmiş biber ekleyin. Mutfak sicim alın ve tüm uzunluğu boyunca, boyunca bir dilim bonfile segmenti bağlayın. Böyle basit bir prosedür etin pişirme sırasında şeklini korumasına ve otları saklamasına yardımcı olacaktır. Biberiye ve tarhun dallarını takın ve ardından eti kovanın içine yerleştirin. Eti bir buçuk saat boyunca 135 derece fırında bekletin. Çıkışta, nadir kavurma orta dereceli bir parça alın.

Manşonun içinde fırında pişmiş domuz eti

Daha fazla kavrulmuş et tercih edenler için, sığır eti hamurundan sığır eti hamuru hazırlamanızı öneririz. Hazır yemek soğumayı tamamlamak için sıcak veya sola alınabilir, daha sonra sandviçleri kesmek ve koymak için veya etlere ek olarak servis edilebilir.

maddeler:

  • havuç - 85 g;
  • dal biberiye, kekik - 3 adet.
  • sarımsak - 6 karanfil;
  • sığır eti hamuru - 1.4 kg;
  • Zeytinyağı

hazırlık

Bir parça et hamurunu duruladıktan sonra kurutun ve bol miktarda yağ ile dökün. Eti tuzla ovalayın ve ince bir bıçak kullanarak birkaç derin, ancak küçük delikler açın. Havuç çubuklarını, sarımsak dişlerini ve bitkileri deliklere koyun. Keskin bir pişmiş jambon almak istiyorsanız, dilim ekleyin acı biber biber. Hazırlanan eti kovanın içine koyun ve 1 saat 20 dakika fırına gönderin. Bitmiş eti çıkarın ve kesmeden önce 10 dakika bekletin.

Fırında bir manşette sebzeli biftek

maddeler:

  • sığır eti hamuru - 1.3 kg;
  • sarımsak - 4 karanfil;
  • - 115 ml;
  • soğan - 95 g;
  • tatlı biber - 135 g;
  • kabak - 135 g;
  • biberiye dal - 3 adet;
  • tatlı hardal - 1 çorba kaşığı. bir kaşık

hazırlık

Sarımsak karanfillerini bir tutam tuzla ezin. Sarımsak ezmesini hardalla karıştırın ve sığır eti karışımını karışımla ovalayın. Sebzeleri eşit büyüklükte çubuklar halinde kesin, yağ, tuz serpin ve etle birlikte manşonun içine gönderin. İçine dökün et suyu ve çantayı klipslerle sabitleyin. Eti bir saat boyunca 175 derecede fırında pişirin ve ardından kılıfı kesin ve parça kızarana kadar sıcaklığı 10 dakika boyunca 220 dereceye yükseltin.

maddeler:

maddeler:

hazırlık

Parçanın tam ortasından bir kesim yapın. Blender, sosisleri zeytinli, narenciye suyu, tereyağı, domates ve sarımsaklı otlarla çırpın. Kesiği macunla doldurun ve şişleri ile düzeltin. Parçayı cömertçe dışarıda tuzlayın ve patates ve defne dilimleri ile birlikte bir manşonun içine yerleştirin. Manşondaki fırında dana eti nasıl pişirilir? 160 derecede yaklaşık 4 saat.

maddeler:

1 kg sığır,

5 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ .

2 çay kaşığı. Provence otlar veya en sevdiğiniz bitkilerin bir karışımı,

2 yemek kaşığı. hardal,

tuz, karabiber - tatmak.

Chunk, basit turşusu nedeniyle çok yumuşak çıkıyor. En çok yemek yaptığım onun aracılığıyla et yemekleri ! Emek maliyeti ve tüketilen ürünler - en azından et - ağızda eriyor. Tüm misafirleriniz kesinlikle böyle harika bir et için bir tarif isteyecektir.

Domuzun aksine, pişirme süresi ve etin sertliği nedeniyle az sayıda sığır eti bulunur. Ama sizi temin ederim, bu şekilde pişirilen etler çok sulu ve yumuşaktır. Ve hem sıcak hem de soğuk, soğuk kesim olarak iyidir.

Eti koluna pişirmeyi tercih ediyorum ve bir parça, çünkü çok fazla mayonez olmadan kuru olduğu ortaya çıkıyor. Ve önemli olan - fırın tepsisini bundan sonra temizlemek ve hazırlamak ve hazırlamak için çok zaman harcamanıza gerek yok.

Uff, tarif edilen tüm avantajlar gibi, şimdi sadece daire boyunca ve ötesine yayılan aromayı sunmak için kalır.

Kolunda bir parça ile sığır eti pişirin:

1. Pişirme turşusu: Bitkisel yağı küçük bir kaba boşaltın,

Provence otları veya en sevdiğiniz otların bir karışımını ekleyin. Tuz, karabiber tadında.

Hardal ekleyin, her şeyi karıştırın.

Sığır eti çok lezzetli ve sağlıklı bir et olup maalesef herkes sevmez. Bu tür etten yapılan bazı ev hanımları yemekleri çok sert ve kuru. Bundan kaçınmak için, makalemizde önerilen tarifleri kullanarak mangalda pişirilmiş sığır eti pişirmeye çalışın.

Fırında pişmiş sarımsaklı dana eti

Aşağıdaki tarif, sadece sıcak olarak tüketilemeyen, aynı zamanda olarak da kullanılabilen lezzetli sığır eti pişirmenize yardımcı olacaktır. soğuk atıştırmalıklar :

  • 1 litre suda, 2 yemek kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı toz şeker çözün. 2 yemek kaşığı ekleyin limon suyu . Elde edilen çözelti içinde, 700 gram ağırlığındaki eti, sosu olmadan, tamamen suyla kaplı olacak şekilde bir parçaya koyun. Bu sıvıda, 4 bezelye karabiber ve 2 adet orta boy defne yaprağı atın. Yukarıda, ağır bir şey yerleştirin ve 12 saat boyunca 20-22 derecelik bir sıcaklıkta bir odada bırakın. Oda çok sıcaksa, tavayı buzdolabına koymak daha iyidir;
  • Ayrı bir kapta hardal ve bitkisel yağı karıştırın. Tat vermek için karabiber ekleyin;
  • Eti salamuradan çıkarın ve hazırlanan karışımla iyice yağlayın;
  • Bir et parçasında, oldukça büyük kesimler yapın, sarımsakla doğrayın ve 40 dakika bekletin;
  • Fırının sıcaklığı 180 dereceye ulaşır;
  • Pişirme için bir manşonun içine bir et parçası koyun, yarım bardak su ekleyin ve su, kovan içinde kaynayana kadar fırına koyun. Bundan sonra, sıcaklığı 120-150 dereceye düşürün ve 80-90 dakika pişirin. Ardından, ısıyı kapatın ve 20 dakika daha.

Manşette patates ile sığır eti nasıl pişirilir?

Bu yemeğin en deneyimsiz hostes bile kesinlikle çok lezzetli olacağı kesin. Patatesler hassas et aroması ile ıslatılır, çok yumuşak görünür, ancak dağılmaz.

Talimatlarımıza uyduğunuzda, tüm aile üyeleri için kolayca lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz:


Talimatlarımıza uyduğunuzda, tüm aile üyeleri için kolayca lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz:

  • 600-700 gram yağsız dana eti kesimi küçük parçalar halinde . Çeşnili şerbetçiotu-suneli ve kırmızı biberin tadına bakın. 1 saat bekletin;
  • 700 gram patates soyulmuş, iyice yıkanmış ve yeterince büyük parçalar halinde kesilmiş;
  • 1 orta boy havuç temizlenmiş, yıkanmış ve rendelenmiş veya ince kıyılmış;
  • 1 soğan kabuğu ve ince doğrayın;
  • Tüm sebzeleri pişirme çantasına koyun ve karıştırın;
  • Üzerine et koy. Bir kravat paketleyin ve küçük bir delik açın;
  • Fırın 250 dereceye ısıtılır;
  • Sığır ve patates ile orada bir kovan koy;
  • 20 dakika sonra, fırının ısınmasını 200 dereceye düşürün, bir saat daha pişirin;
  • Bitmiş yemek tabakların üzerine yerleştirilir ve ince kıyılmış taze otlar ile süslenir.

Fırında manşette sebze ile mükemmel sığır eti tarifi

Et yemekleri arasında sebzeli ihale sığır eti de dikkat çekiyor. Aşırı sade bir şekilde pişirilir ve çok lezzetli ve besleyici görünür.

Ayrıca, sebzeler kızartma işlemine maruz kalmadıkları için faydalı niteliklerini yitirmezler.


Ayrıca, sebzeler kızartma işlemine maruz kalmadıkları için faydalı niteliklerini yitirmezler

  • Pişirmeden bir gün önce, tat vermek için tuz, karabiber, soğan ve sarımsak ilavesiyle yaklaşık 400 gram ağırlığında sığır eti marine etmelisiniz;
  • 5 orta boy patates, 1 havuç, 1 patlıcan ve 1 küçük kabak alın. Bütün sebzeler yıkanır, soyulur ve parçalar halinde kesilir;
  • 2 tatlı dolmalık biber yıkayın, tohumları ve çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin;
  • Tüm malzemeler cam bir kapta, tuz ve karabiberde karıştırılır. Provence otlarının bir karışımı ile serpin;
  • Bu kaba 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve tekrar karıştırın;
  • Marine edilmiş et, parçalar halinde kesilir, püskürtülür;
  • Sebzeli etleri bir pişirme kılıfına koyun, ambalajı bir kurdele ile bağlayın ve fırında 30-40 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılması gereken bir fırın tepsisine yerleştirin;
  • Sonra tavayı çıkarmanız, çantayı bir bıçakla delmeniz ve küçük bir kesim yapmanız gerekir. 20 dakika daha pişirmeye devam edin.

Manşondaki fırında dana eti pişirmek için ne kadar zaman var?


Manşondaki fırında dana eti pişirmek için ne kadar zaman var

Pişirme sırasında birçok ev hanımı desenli tarifler kullanmaz, ancak kendi mutfak şaheserleri yaratır.

Bu durumda, sık sık bir soru sorar, ürünün fırında manşette pişirilmesi ne kadar sürer?

Sığır eti için pişirme süresi ağırlığına, fırının ısıtıldığı sıcaklığa ve ayrıca etin marine edilip edilmediğine bağlıdır. Önceden marine edilmemiş 1 kg ağırlığında bir et parçası kullanırsanız, fırındaki sıcaklığı 200 dereceye getirin ve yaklaşık 2 saat kadar pişirin.

Bir buçuk saat boyunca 180 kilo yağsız dana eti pişirilebilir. 12-24 saat marine edilmiş etlerde pişirme süresi belirtilen süreden 20-30 dakika azalır.

Sığır eti istiyorsanız, manşonun içinde pişirmeyi deneyin. Bu inanılmaz derecede basit ve hızlı yol size lezzetli, sulu ve lezzetli yemek bütün ailen için.

Adım adım yemek pişirme fotoğrafları ile hardallı pişmiş sığır eti tarifi. Bir çoğu dana eti pişirirken sorunla karşılaşıyor, çoğu zaman oldukça kuru çıkıyor. Manşonda sığır eti kızartırken böyle bir problem tamamen önlenebilir, manşetteki sığır eti her zaman yumuşak ve sulu olur. Sığır eti pişirirken, çeşitli soslar , örneğin, hardal temelinde. Hardalla pişirilmiş sığır eti orta derecede baharatlı, lezzetli, hem soğuk atıştırmalıklar hem de sıcak yemekler için uygundur. Hardallı dana etinin (140 gram) bir porsiyonun kalori içeriği 260 kcal, porsiyon maliyeti 41 ruble. Kimyasal bileşimi pişmiş sığır bir porsiyon: proteinler - 25 gram; yağlar - 17 gram; karbonhidratlar - 0.3 gram.

maddeler:

Pişmiş dana eti hazırlığı için ihtiyacımız var (6 porsiyon için):

sığır eti (baget) - 800 gram; hardal masası - 20 gram (2 yemek kaşığı); ayçiçek yağı - 5 gram (1 çay kaşığı); tuz, baharatlar.

hazırlanması:


Eti bir peçeteyle yıkayın ve kurutun Eti bir peçeteyle yıkayın ve kurutun. Bu tarif için, bir sap seçtim (yani bir sığır tibiası), ancak kalça kısmı ya da spatula gibi başka bir et seçebilir ve seçebilirsiniz.


Ayrı bir kapta, hardal sosu için malzemeleri karıştırın: ayçiçek yağı, hardal, tuz ve baharatlar Ayrı bir kapta, hardal sosu için malzemeleri karıştırın: ayçiçek yağı, hardal, tuz ve baharatlar.


Sığır eti   hardal sosu   eti pişirme için bir torbaya (kol) koyun Sığır eti hardal sosu eti pişirme için bir torbaya (kol) koyun. Pişirmeden önce, sosu hafifçe buzdolabında bekletip buzdolabında 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir.


Sığır eti bir pişirme kabına manşonun içine koyarız, pişirme manşonu özel bir tel ile kapatılmalıdır (genellikle pişirme poşetleri ile birlikte verilir) Sığır eti bir pişirme kabına manşonun içine koyarız, pişirme manşonu özel bir tel ile kapatılmalıdır (genellikle pişirme poşetleri ile birlikte verilir).

Sığır eti fırında 1.5-2 saat boyunca 180 derecede fırında pişirin.


Ardından eti fırından çıkarın, manşonu dikkatlice açın (kendinizi yakmamak için ve meyve suyunun fırın tepsisine dökülmemesi için) Ardından eti fırından çıkarın, manşonu dikkatlice açın (kendinizi yakmamak için ve meyve suyunun fırın tepsisine dökülmemesi için).


Sığır eti küçük bir gevrekle kaplanacak şekilde eti 20 dakika daha fırına geri koyun Sığır eti küçük bir gevrekle kaplanacak şekilde eti 20 dakika daha fırına geri koyun.

Pişirdikten sonra sığır eti biraz soğumaya bırakın, sonra kısımlara bölünebilir. Et keskin bir bıçak varlığında iyi kesilmiş, eti oldukça ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Hardallı sığır eti sıcak bir yemek, soğuk bir atıştırmalık veya sandviç için et olarak servis edilebilir.

Ürün Ürünağırlığı (gram)Ürünağırlığıkg (rub)Her 100 g ürün için KcalSığır (tibia)

800 300 187 Ayçiçek yağı 5 100 900 Sofra harcı 20 200 190 Toplam:

(6 porsiyon)

8252451579Porsiyon14041260Protein (gram)Yağ (gram)Karbonhidrat (gram)Porsiyon25170.3

Manşonda dana eti pişirmek ne kadar lezzetli, 4 kolay yollar . Çeşni baharatlarla marine edilmiş bir parça sığır eti turşusu, plastik bir kılıfı koyun ve fırında pişirin.

Sonuç, bir garnitür olarak sıcak veya garnitürle sıcak servis edilebilen sulu ve lezzetli bir ettir.

Kol sığır eti tarifi

  • sığır eti (tek parça) 700-800 gram
  • tuz 2 yemek kaşığı
  • şeker kaşığı
  • limon suyu 2 yemek kaşığı
  • sarımsak
  • biber, defne, hardal
  • bitkisel yağ

Sığır eti nasıl pişirilir

Şekeri eritin, 1 litre su tuzu, limon suyuna dökün ve karıştırın. Yıkanmış eti elde edilen salamuraya koyun, bir miktar bezelye biber ekleyin, bir çift defne yaprağı bastırın. Bu şekilde eti 12 saat - 1 saat bırakın, oda sıcaklığında tutun ve daha sonra buzdolabına koyun.

Zaman sonra eti kurutun, bitkisel yağ, öğütülmüş biber ve hardal karışımıyla ovalayın. Daha sonra, etin tüm yüzeyine küçük kesimler yapın, sarımsak parçalarını kesin ve 30 dakika bekletin.

Bu formda eti kovanın içine koyun, yarım bardak su dökün, sıkıca bağlayıp bir fırın tepsisine koyun.

Etlerimizi ısıtılmış fırına koyun ve su kovan içinde kaynayana kadar 180 derece pişirin, ardından sıcaklığı 130-150 * 'ye düşürün ve bir buçuk saat daha pişirin. Fırını kapatın ve eti 20 dakika bekletin.

İkinci tarif hardal ve mayonezli dana eti

  • sığır eti 1,5 kg (tek parça)
  • biber, tuz
  • hardal, mayonez

Hardallı dana eti nasıl pişirilir:

Eti tuzla ovalayın, karabiber ekleyin ve 1 saat bekletin. Sonra bütün parçayı hardalla kaplarız, buzdolabına koyarız ve 5-6 saat veya bir gece bekletiriz. Sonra eti mayonez ile yağlar, kola koyarız, sıkarız.

Eti sıcak fırında bir kaba koyun ve bu modda pişirin: 1 saat 200 derecede ve 90 dakika 180 * de pişirin.

Üçüncü yol - oryantal tarzda zencefil ve soya soslu dana eti

  • 1 kg sığır eti (tek parça)
  • 2 diş sarımsak
  • yarım bardak soya sosu
  • bitkisel yağ çeyrek cam
  • 3 çay kaşığı ince kıyılmış zencefil

Zencefilli dana eti nasıl pişirilir:

Yağı soya sosu, zencefil ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Eti bu sırada marine edip yarım saat bekletin ve bu süre içinde birkaç kez çevirin.

Sonra eti kovana koyun, bağlayın, bir fırın tepsisine ve sıcak bir fırına koyun. 200 ° C'de bir buçuk saat kadar pişirin. Porsiyon yaparken eti kesin ve pişirdikten sonra manşette oluşan suyu dökün.

Dördüncü tarifi - soğan ve kırmızı biber ile sığır eti

  • 1 kg et (tek parça)
  • ampul
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • zeytinyağı yemek kaşığı
  • zemin kırmızı biber çay kaşığı
  • öğütülmüş karabiber

Kırmızı biber ile sığır eti yemek nasıl:

soya sosu yayılır, yarım halka, soğan, kırmızı biber, tereyağı ve biraz karabiberle kesilir, karıştırılır. Eti bu turşu içine koyun ve birkaç saat döndürerek 1 saat marine edin.

Eti kovana koyun, soğanı marine ete ekleyebilir, kovanı sıkıca bağlayabilir, paketi fırın tepsisine koyabilir ve sıcak fırına koyabilirsiniz. Manşondaki et fırında, fırında, yaklaşık 90 dakika.


Реклама

Календарь последних новостей

Реклама

Архив новостей сайта

Макияж для голубых глаз пошаговое фото, вечерний, дневной
Голубоглазые люди обладают невероятной притягательностью и красотой. Этот цвет говорит о нежности и чистоте. Чаще всего такой цвет глаз встречается у населения стран севера, поскольку погодные условия

Макияж под красное платье: красота уверенной в себе женщины (23 фото)
Красное платье имеют в своем гардеробе женщины, которые уверены в своей неотразимости. В красном платье дама обязательно обратит на себя взоры мужчин, т.к. она излучает в этом «феерическом» наряде особые

С чем носить изумрудное платье? Макияж, маникюр, туфли под изумрудное платье
Изумрудное платье подходит абсолютно всем дамам. Наряд эффектно сочетается с другой одеждой, разнообразной обувью, украшениями. К нему несложно сделать правильный макияж, маникюр. Итог заключается в получении

Как сделать праздничный макияж своими руками 42 фото
Праздничная атмосфера всегда сопровождается яркими впечатлениями и положительными эмоциями. И каждая женщина в эти моменты хочет выглядеть особенно привлекательно. Не обязательно обращаться к опытным

Дневной и вечерний макияж для блондинок на все случаи
Естественность, ненавязчивость и верно расставленные акценты – основные критерии удачного, стильного и грамотного мейкапа для белокурых красавиц. Он должен выгодно оттенять природное очарование представительниц

Макияж для небольших глаз: 8 главных правил
Далеко не все женщины могут похвастаться красивыми большими глазами, словно у диснеевских принцесс. К счастью, грамотный макияж может творить чудеса и в два взмаха кистью решить вашу проблему. Только тени

Вечерний макияж для блондинок
Окружающие считают натуральных блондинок добрыми и улыбчивыми девушками. Светлый оттенок волос формирует легкий воздушный образ. Исследования показали, что почти сорок процентов мужчин среди