Главная › Новости

Кулинарные хитрости

Опубликовано: 05.09.2018

Маленькие кулинарные хитрости для начинающих и опытных кулинаров

— Если вы желаете, чтобы у вас получился изысканный и ароматный куриный бульон, то не добавляйте в него специфических приправ, кроме морковки и лучка. Иначе сваренный вами бульон напитается вкусом и запахом приправы, исчезнет манящий запах и незабываемый вкус, придающий аппетит;

— Толчение картофеля нуждается в «ручной работе». Чтобы картофельное пюре получалось действительно вкусным, его необходимо взбивать вручную, а не использовать миксер. При этом толченый картофель легко теряет свои свойства и вкус;

— Если вы стремитесь к тому, чтобы при накаливании на плите сливочное масло не чернело, а сохранялось в своем естественном виде, то лучше класть его в чуть-чуть разогретое подсолнечное масло. Вот тогда сливочное масло равномерно растает, и не будет пригорать;

— Если вам нужно, чтобы тесто быстро поднялось перед выпечкой, воткните в него несколько трубочек макарон.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: